Der aktuelle technologische Fortschritt ermöglicht es, die üblichen Küchenprozesse zum Kochen zu minimieren und gleichzeitig am Ausgang leckere und gesunde Gerichte zu erhalten. Helfer wie ein Topf und ein Wasserbad gelten als echte Helfer in der Küche. Herrinnen, die ihre Zeit und Arbeit schätzen, erwerben gerne mindestens eines dieser Geräte. Beide sind zum direkten Kochen gedacht. Was ist jedoch besser zu kaufen Doppelkessel oder langsamer Kocher? Analysieren Sie dazu ihre Eigenschaften und das Funktionsprinzip.
Kochmethode
Ein Crock-Pot ist ein multifunktionales Küchengerät, mit dem verschiedene Arten von Gerichten zubereitet werden können. Mit seiner Hilfe können Sie schnell und einfach ein Gericht zubereiten, indem Sie:
- Sieden;
- Braten;
- Braten;
- Backen;
- Löschen;
- Für ein paar.
Dies erweitert die Auswahl an Gerichten, die mit seiner Hilfe zubereitet werden können. In der Tat ist dies eine Gelegenheit, jedes Essen zu kochen, und gleichzeitig auf kompakte Weise und mit Zeitersparnis.
Ein Wasserbad ist ein Küchenattribut, anhand des Namens selbst können Sie die Kochmethode verstehen. Die Produkte werden dampfgedämpft hergestellt. Daher erhalten Sie am Ausgang nur gesundes, aber eintöniges Essen im Sinne der Zubereitungsmethode.
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Funktionalität
Es ist klar, dass Sie mit beiden Geräten kochen können. Aber was ist der Unterschied zwischen einem Wasserbad und einem Langsamkocher?
Verschiedene Modelle von Multikochern und Dampfgarern verfügen über hervorragende Funktionen. Jeder Typ verfügt jedoch über inhärente Standardfunktionen, die tatsächlich bei der Auswahl helfen.
Multikocher enthalten Firmware. Unter diesen gibt es Funktionen, die die Zubereitungsmethode (Backen, Braten, Kochen) und spezifische Programme angeben, die die Zubereitung eines bestimmten Gerichts ermöglichen. Insbesondere:
- Buchweizen kochen;
- Omelett;
- Joghurt kochen;
- Brei kochen;
- Pilaw kochen.
Das heißt, umfassende Programme, mit denen Sie dieses oder jenes Gericht richtig kochen können.
Ein Doppelkessel ist nicht für seine Vielseitigkeit bekannt, da alle Produkte nur mit Dampf hergestellt werden. Es hat aber auch die notwendigen und notwendigen Funktionen für den Garvorgang:
- Dampfgaren
- Essens wärmer;
- Lebensmittel auftauen.
Mit einem Slow Cooker können Sie viele Gerichte verschiedener Art kochen, aber auch. Der Unterschied zwischen einem Wasserbad besteht darin, dass Sie mehrere Gerichte gleichzeitig auf einzigartige Weise zubereiten können.
Mit der Verbesserung der Technologie erscheinen neue Modelle, die zusätzliche Funktionen enthalten können.Der Hauptzweck dieses Küchengeräts ist jedoch das Dämpfen von Lebensmitteln. Eine solche Küche ist ein großer Helfer in der Küche der Gastgeberin, wo es Kinder oder Menschen mit Diätkost gibt. In diesem Fall hilft das Vorhandensein eines Doppelkessels wirklich und spart Zeit und Mühe.
Es ist zu beachten, dass eine Alternative zu einem Multikocher in der Küche ein Herd und ein Ofen ist. Wenn für ein Paar ein ständiges Garen von Speisen erforderlich ist, vereinfacht der Wasserbad manchmal den Garvorgang. Denn ihre Alternative ist ein langer und komplizierter Prozess in der Küche für die Gastgeberin.
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Zeit für die Vorbereitung
Die Kochmethode in Multikochern ermöglicht es Ihnen, Gerichte schnell genug zu kochen. Dies liegt an der Tatsache, dass Sie mit den Funktionen Produkte durch Braten, Backen und Schmoren bei hohen Temperaturen in einen guten Zustand bringen können.Zum Beispiel: "Hühnchen in einem Slow Cooker kann in 15 Minuten und in einem Wasserbad in 50 Minuten gekocht werden."
Das Kochen mit einem Wasserbad dauert länger. Da hier nur Dampf verwendet wird, ist dies bei anderen Kochmethoden weniger streng. Dies hängt natürlich direkt von den Produkten ab. Gemüse und Obst kochen viel schneller als Fleisch. Daher wird empfohlen, bei der Zubereitung mehrerer Gerichte Produkte in die unteren Schubladen zu legen, deren Bereitschaft lange dauert.
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Menge an zubereitetem Essen
Natürlich verlieren alle Produkte beim Kochen ihre Masse.
In einem Multikocher mit einer Standardschüssel von fünf Litern erhalten Sie am Ausgang Lebensmittel im Verhältnis zu vier Litern Inhalt.
Das Dämpfen von Produkten führt zu einem geringeren Verlust des Produktvolumens. Darüber hinaus können Sie mit dem Wasserbad in mehreren Behältern gleichzeitig kochen. Das heißt, es ist möglich, ein Gericht in großen Mengen oder mehrere Gerichte gleichzeitig zu kochen.
Die Vorteile von gekochten Lebensmitteln
Es ist bekannt, dass Produkte, die durch Rösten oder Schmoren bei hohen Temperaturen hergestellt werden, sie weniger nützlich machen. Daher wird der Multikocher in dieser Hinsicht schmackhafte, aber in geringerem Maße weniger gesunde Lebensmittel produzieren. Es versteht sich jedoch, dass dank der integrierten Dämpfungsfunktion kleine Portionen von Lebensmitteln zubereitet werden können.
Ein Doppelkessel ist in diesem Sinne bekannt für die Fähigkeit, die Erhaltung aller nützlichen Eigenschaften von Produkten zu maximieren. In der Tat ist dies der Hauptzweck dieses Geräts - die Zubereitung hochwertiger und gesunder Lebensmittel.
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Die Kosten für Geräte
Je nach Funktionalität und Marke sind die Preise für beide Küchengeräte unterschiedlich. Zum Beispiel kostet ein Doppelkessel der gleichen Firma wie ein Slow Cooker weniger. Dies hängt direkt mit der Funktionalität der Geräte zusammen.
Bei der Auswahl lohnt es sich jedoch, sich stärker auf die Bedürfnisse und Vorlieben der Familie zu konzentrieren. Für Menschen, die einen gesunden Lebensstil unterstützen oder sich strikt ernähren, ist es besser, sich für einen Wasserbad zu entscheiden.
In einer Zeit, in der die Familie farbenfrohe Gerichte bevorzugt und Abwechslung beim Kochen liebt, ist es besser, einen Slow Cooker zu bevorzugen.
Vor- und Nachteile eines Doppelkessels und Langsamkochers
Um den Unterschied zwischen einem Doppelkessel und einem Langsamkocher allgemein zu verstehen, achten Sie auf deren Vor- und Nachteile.
Doppelkessel
Leistungen:
- Gesundes Essen.
- Mehr Essen.
- Möglichkeit, mehrere Gerichte gleichzeitig zu kochen.
Nachteile:
- Lange Garzeit
- Eintönige Kochmethode
Siehe auch - Wie man einen Slow Cooker benutzt
Langsamer Kocher
Leistungen:
- Schnelles Kochen.
- Verschiedene Kochmethoden.
Nachteile:
- Gekochte Mahlzeiten sind weniger gesund.
- Die Fähigkeit, jeweils nur ein Gericht zu kochen
Betrieb und Instandhaltung
Beide Geräte sind recht einfach zu bedienen. Alle Befehle werden automatisch gesetzt. Nach dem Kochen lassen sich die Behälter beider Geräte leicht herausnehmen und wie gewohnt oder in der Spülmaschine waschen.
In Bezug auf den Multikocher sollte die Schüssel angesichts der Verwendung von Öl und Kochmethoden gut gewaschen werden. Nach dem Kochen im Wasserbad reicht es in den meisten Fällen aus, die Behälter unter fließendem Wasser abzuspülen.
Beide Geräte sind in der Küche der Gastgeberin sehr praktisch. Denn das spart nicht nur Zeit. Dies ermöglicht es bis zu einem gewissen Grad, auf die Verwendung anderer Küchengeräte (Herd, Backofen) zu verzichten und diese sauber und ordentlich zu lassen.
Siehe auch:
