Die Vielfalt der Küchengeräte ist derzeit beachtlich. Wenn wir über das Kochfeld sprechen, ist es kaum zu glauben, dass der klassische dimensionale Ofen Alternativen angehäuft hat. Moderne Herde haben nicht nur eine hervorragende Funktion, sie sehen auch äußerst modern aus. Mit einer erfolgreichen Kombination und korrekten Auswahl hebt es sich im Küchenraum nicht vom Hintergrund anderer Möbel ab. Insbesondere dieser Ansatz erfordert eine Studioküche. Unterschiedliche Herstellungsmaterialien, Farben usw. helfen dabei, es stilvoll mit Ihrer Lieblingsküche zu kombinieren.
In Bezug auf die Haupteigenschaften sollte jedoch beachtet werden, dass solche Kochflächen von unterschiedlicher Art sein können. Elektro- und Induktionsherde haben große Popularität erlangt. Um die beste Option zu wählen, müssen wir herausfinden, welches das beste Induktions- oder Elektrokochfeld ist.
Das Funktionsprinzip von Geräten - was ist der Unterschied
Das Funktionsprinzip zwischen den beiden Geräten ist ein wesentlicher Unterschied.
Elektroherde Arbeiten Sie so: Die Oberfläche des Ofens selbst wird erwärmt, die Wärme, von der sie auf das Geschirr gelangt. Das heißt, Sie haben eine bestimmte Kochplatte eingeschaltet, wonach sich der Ofen zu erwärmen beginnt. Beim Erhitzen wird die Platte selbst heiß. Daher sollten Sie darauf achten, sich nicht zu verbrennen.
Induktionsherd sieht keine Erwärmung der Oberfläche der Platte vor. Die Erwärmung erfolgt mit Hilfe eines Stroms, der direkt an den Kontaktort des Ofens mit dem Geschirr übertragen wird. Ein schönes Feature ist, dass das Erhitzen nur mit gefülltem Geschirr erfolgt. Wenn Sie versehentlich einen leeren Topf stellen, passiert nichts. Daraus folgt, dass nicht die Oberfläche einer Erwärmung ausgesetzt ist, sondern nur der Boden des Geschirrs und sein Inhalt. Das Funktionsprinzip des Ofens bringt eine Reihe weiterer Merkmale und Unterschiede zwischen den Kochflächen mit sich.
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Vergleich der Parameter von elektrischen und Induktionsflächen
Damit der Herd Ihnen nicht nur Freude an einem ästhetischen Plan macht, sondern auch ein echter Helfer in der Küche ist, die einfach und leicht zu bedienen ist, sollten Sie auf die Wahl achten. Bevor Sie sich für die eine oder andere Option entscheiden, sollten Sie wissen, über welche Funktionen sie verfügen. Das ist wirklich sehr wichtig. Wenn Sie alle Nuancen kennen, vermeiden Sie Fehler beim Kauf. Bedenken Sie also: einen Induktionsherd und einen Elektroherd, was ist der Unterschied, was sind ihre Eigenschaften?
Anforderungen an Kochgeschirr
Für ein herkömmliches Elektrokochfeld gibt es keine besonderen Anforderungen an Kochgeschirr.Das heißt, ausreichend hitzebeständige Gerichte, die zum Kochen auf dem Herd geeignet sind: Keramik, Gusseisen oder Edelstahl.
In Bezug auf das Induktionskochfeld muss das Kochgeschirr geeignet sein. Sein Boden muss mit einer speziellen Magnetschicht versehen sein. Übrigens sind jetzt spezielle Magnetaufkleber im Verkauf. Daher können Sie für diejenigen, die das Geschirr nicht aktualisieren möchten, die Methode verwenden, magnetische Aufkleber auf den Boden des alten Geschirrs zu kleben.
Erwärmungsrate
Das Aufheizen des Elektroherdes dauert länger. Zum Beispiel dauert es 3-4 Minuten, um die Oberfläche zu erwärmen. Das Aufheizen von Geschirr, beispielsweise eines Topfes mit Wasser, dauert bis zu 12 Minuten.
Auf einem Induktionskochfeld können Sie denselben Topf Wasser in 3-4 Minuten erhitzen. Und das ist ein großes Plus für sie.
Heizstufe der Kochplatte
Wenn wir über die elektrische Version sprechen, erreicht die Heizung 400 Grad.
Der Induktionskochfeldbrenner heizt durchschnittlich 60 Grad auf. Dieser Unterschied wirkt sich direkt auf den Stromverbrauch aus. Im Durchschnitt wird ein 1,5-mal sparsamerer Energieverbrauch zusammen mit einer alternativen elektrischen Oberfläche beobachtet.
Instrumentensicherheit
Aufgrund der hohen Temperatur der Oberflächenheizung ist der Elektroherd hinsichtlich der Verbrennungsgefahr gefährlich. Alle auf dem Herd verbleibenden Gegenstände sind dieser Temperatur ausgesetzt. Die Platte wird etwa fünfzehn Minuten lang abgekühlt.
Die Induktionsoption ist etwas sicherer. Eine geringe Erwärmung negiert das Verbrennungsrisiko. Wenn ein Kunststoffgerät versehentlich fallen gelassen oder auf dem Herd belassen wird, passiert wahrscheinlich nichts. Sobald der Garvorgang abgeschlossen ist, kühlt die Kochplatte fast sofort ab. Ein paar Minuten und sie kühlte ab.
Automatische Abschaltung
Der Elektroherd ist nicht so "intelligent". Wenn Sie den Topf ohne Wasser stellen oder das Wasser weggekocht ist, erfolgt in diesem Fall keine automatische Abschaltung der Heizung. Gleichzeitig können Sie ein bestimmtes Gericht sicher lange auf dem Herd stehen lassen, um es zu kochen, und der Herd schaltet sich nicht von selbst aus.
Das Induktionskochfeld erkennt einen leeren Behälter und schaltet sich aus. Das gleiche passiert, wenn das Wasser aus dem Geschirr kocht. Aber seine Nachdenklichkeit lässt es nicht zu, das Gericht für eine lange Zeit schmoren zu lassen. Wenn Sie längere Zeit nicht eingreifen, schaltet sich der Ofen aus.
Was das Gerät nicht kann
Der Elektroherd wird sehr heiß. Wenn die Milch während des Kochens kocht, ist es daher wahrscheinlich, dass sie auf der Heizplatte brennt. Das Reinigen erfordert mehr Aufwand.
Das intelligente Induktionskochfeld ist so konzipiert, dass es Geschirr mit einem Durchmesser von weniger als zwölf Zentimetern nicht erkennt. Wenn Sie also in einem Türken aromatischen Kaffee zubereiten möchten, ist dies auf diesem Herd nicht möglich.
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Nachteile eines Induktionskochfeldes
In Anbetracht der Tatsache, dass diese Art von Technologie zu relativ neuen Technologien gehört, stellt sich häufig die Frage nach ihrer Praktikabilität. Um endlich herauszufinden, wie wichtig diese Technik in Ihrer Küche ist, identifizieren wir zunächst alle Nachteile. Berücksichtigen Sie alle möglichen Nachteile, die dieses Gerät enthält.
- Auswirkungen auf andere Haushaltsgeräte in der Nachbarschaft. Und es beeinflusst negativ.
- Es wird angenommen, dass diese Technik einen schlechten Effekt auf den Körper hat. Dies ist zwar nicht bewiesen, sondern nur eine Annahme.
- Die Kosten dieser Technik sind erheblich höher als die des alternativen Ofens. Der Preis ist jedoch angesichts der neueren Technologie, Sicherheit und des wirtschaftlichen Betriebs recht objektiv.
- Es besteht die Gefahr, dass mehrere eingeschaltete Kochzonen mit einer geringeren Leistung betrieben werden, wenn das Kochfeld für alle Kochzonen mit einem einzigen Generator ausgestattet ist.
- Die Notwendigkeit einer zuverlässigen und leistungsstarken elektrischen Verkabelung. In Anbetracht der Last sollte die Verkabelung in einwandfreiem Zustand sein.
- Der Bedarf an speziellen Utensilien ist ebenfalls ein Stolperstein.
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Was ist die beste Wahl?
Welches Kochfeld Sie wählen, ist elektrisch oder Induktion. Die Frage ist sehr persönlich, da es von Ihrer Einstellung zu allen Funktionen beider Optionen abhängt. Trotz der Kosten für den Energieverbrauch stehen konservativere Menschen der elektrischen Option oft näher. Menschen, die sich bemühen, die Prozesse des Technologieeinsatzes zu verbessern und folglich zu vereinfachen, bevorzugen solche Innovationen eindeutig als Induktionsfläche.
Dieser Artikel soll dem Verbraucher helfen, alle Feinheiten dieser Technik herauszufinden und dementsprechend die richtige Wahl zu treffen.
Siehe auch - Bewertung der besten Induktionskochfelder nach Kundenrezensionen
